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吉林市市场监督管理局关于市级普通食品安全监督抽检信息的公示(2019年第6期)

2019-08-05 10:27

 

 

为警示消费者,切实保证广大消费者的饮食安全,我局现对市级食品安全监督抽检信息(2019年第6)进行公示。

近期,吉林市市场监督管理局抽检普通食品27批次样品,发现不合格样品4批次。检测项目见附件。具体情况如下:

总体情况:普通食品27批次,不合格样品4批次。

广大消费者如发现食品安全违法行为,可拨打市场监管部门12315热线电话投诉举报。

附件:1.本次检验项目

      2.关于部分检验项目的说明

3.食品抽检不合格信息

      4.食品抽检合格信息

 

吉林市市场监督管理局                     

                             201985

 

 

附件1

本次检验项目

 

(一)抽检依据

       GB 2762-2017GB 2760-2014、食品整治办〔20083号、整顿办函〔20111 号、GB 1886.1-2015GB 1886.2-2015GB 7098-2015

(二)检验项目

   铅(以Pb计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、糖精钠(以糖精计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、罗丹明B、苏丹红Ⅰ、苏丹红Ⅱ、苏丹红Ⅲ、苏丹红Ⅳ、总碱量(以Na2CO3计)(以干基计),w/%、总碱量(以Na2CO3计)(以湿基计),w/%、色泽、状态、铁(Fe)(以干基计)w/%、重金属(Pb)/(mg/kg)、砷(As)/(mg/kg)、水不容物(以干基计)w/%、干燥减量,w/%、pH(10g/L 水溶液)、铵盐、白度、镉(以Cd计)、铬(以Cr计)、总砷(以As计)、N-二甲基亚硝胺、亚硝酸盐(以亚硝酸钠计)、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、胭脂红、氯霉素、菌落总数、大肠菌群、商业无菌

 

 

 

 

 

附件2

关于部分检验项目的说明

一、总碱量(以Na2CO3计)(以湿基计)

食用碱是一种食品疏松剂、肉类嫩化剂,其主要成分为Na2CO3能使干货原料迅速涨发,软化纤维,去除发酵面团的酸味,适当使用可改善食品的色、香、味、形,以增进人们的食欲。总碱量是食用碱产品重要的品质指标之一。依据《食品安全国家标准 食品添加剂碳酸钠》(GB 1886.1-2015)规定,总碱量(Na2CO3)(以湿基计)应≥97.9/%

食用碱中总碱量不合格:一方面可能是生产原料质量不过关,盐水等纯度低、反应不完全,生产过程中混入大量杂质,导致总碱量不达标;另一方面可能是运输储存过程中环境潮湿,Na2CO3吸收空气中的水分与二氧化碳生成NaHCO3,导致总碱量不达标;或是运输储存过程中温度过高,Na2CO3分解为氧化钠和二氧化碳,导致总碱量不达标。

 

 

 

 

附件3 食品抽检不合格

抽样编号

序号

标称生产企业名称

标称生产企业地址

被抽样单位名称

被抽样单位地址

食品名称

规格型号

商标

生产日期/批号

不合格项目

分类

公告号

公告日期

任务来源/项目名称

检验机构

备注

DC19220200250300149

1

沈阳市苏家屯区星火食品厂分装

沈阳市苏家屯区玫瑰街103-1

吉林市吉林东市商贸经济示范区刘新影粉条商店

吉林市昌邑区建设街681号楼1号网点

食用碱

200/

红新牌+图形商标

2019/3/1

总碱量(以 Na 2 CO 3 计)(以湿基计)║40.5 % ║≥97.9%

食品添加剂

6

20190805

吉林市局

黑龙江省华测检测技术有限公司

不合格

/

2

吉林市船营区大吉化化工碱厂

船营区欢喜乡下洼子村 11

吉林市船营区大吉化化工碱厂

船营区欢喜乡下洼子村 11

云鸟食用面碱

250 /

云鸟+图形商标

2019/3/15

总碱量(以 Na 2 CO 3 计)(以湿基计)║37.2% ║≥97.9%

食用面碱

6

20190805

吉林市局

黑龙江省华测检测技术有限公司

不合格

DC19220200250301000

3

长春鑫利食品有限公司(分销商)

长哈公路 28 公里处

吉林市丰满区鑫意干调行

吉林市丰满区江山综合商场

食用面碱

200 / 

鑫惠牌

2019/4/1

总碱量(以 Na 2 CO 3 计)(以湿基计)║37.2 %║≥97.9%

食用面碱

6

20190805

吉林市局

黑龙江省华测不合格检测技术有限公司

不合格

DC19220200250301001

4

东丰县伟仕德诚碱业有限公司(分装单位)

吉林省辽源市东丰县忠厚村四组

吉林市丰满区江山综合批发商场明洁调料行

吉林省吉林市丰满区江山综合批发商场楼梯口干调区

食品添加剂碳酸钠(食用面碱)

200 /

雪松

2018/11/12

总碱量(以 Na 2 CO 3 计)(以湿基计)║36.8  %║≥97.9%

食用面碱

6

20190805

吉林市局

黑龙江省华测不合格检测技术有限公司

不合格

 

 

 

附件4 食品抽检合格

 

抽样编号

序号

标称生产企业名称

标称生产企业地址

被抽样单位名称

被抽样单位所在省份

食品名称

规格型号

生产日期/批号

分类

公告号

公告日期

任务来源/项目名称

备注

DC19220200250300100

1

吉林市丰满区煷丰豆制品加工厂

吉林省吉林市丰满区红旗街红旗村

吉林市丰满区煷丰豆制品加工厂

吉林

干豆腐

散装

2019/4/9

豆制品

6

20190805

吉林市局

合格

DC19220200250300101

2

吉林市丰满区煷丰豆制品加工厂

吉林省吉林市丰满区红旗街红旗村

吉林市丰满区煷丰豆制品加工厂

吉林

豆腐泡

散装

2019/4/9

豆制品

6

20190805

吉林市局

合格

DC19220200250300102

3

吉林市丰满区煷丰豆制品加工厂

吉林省吉林市丰满区红旗街红旗村

吉林市丰满区煷丰豆制品加工厂

吉林

豆腐干

散装

2019/4/9

豆制品

6

20190805

吉林市局

合格

DC19220200250300103

4

吉林市丰满区瀚文豆腐房

吉林省吉林市丰满区丰满街山河胡同46

吉林市丰满区瀚文豆腐房

吉林

干豆腐

散装

2019/4/9

豆制品

6

20190805

吉林市局

合格

DC19220200250300104

5

吉林市欢喜豆制品有限公司

吉林省吉林市船营区欢喜乡欢喜村二社源源热电厂北侧

吉林市欢喜豆制品有限公司

吉林

干豆腐

散装

2019/4/9

豆制品

6

20190805

吉林市局

合格

DC19220200250300105

6

吉林市吉林经济技术开发区毛雪豆制品加工部

吉林经济技术开发区化纤路联谊街(原化纤职工一食堂)

吉林市吉林经济技术开发区毛雪豆制品加工部

吉林

豆腐

散装

2019/4/9

豆制品

6

20190805

吉林市局

合格

DC19220200250300106

7

吉林市吉祥豆制品有限公司

吉林省吉林市龙潭区龙潭街11

吉林市吉祥豆制品有限公司

吉林

干豆腐

散装

2019/4/10

豆制品

6

20190805

吉林市局

合格

DC19220200250300107

8

吉林高新区春天豆制品加工厂

高新区新北街道三道岭子村一队

吉林高新区春天豆制品加工厂

吉林

干豆腐

散装

2019/4/10

豆制品

6

20190805

吉林市局

合格

DC19220200250300108

9

吉林市船营区兴源豆制品加工厂

吉林省吉林市船营区欢喜乡欢喜村二社

吉林市船营区兴源豆制品加工厂

吉林

干豆腐

散装

2019/4/9

豆制品

6

20190805

吉林市局

合格

DC19220200250300109

10

吉林市龙潭区峰繁豆腐坊

吉林省吉林市龙潭区江密峰镇8-2-6-2016

吉林市龙潭区峰繁豆腐坊

吉林

干豆腐

散装

2019/4/9

豆制品

6

20190805

吉林市局

合格

DC19220200250300110

11

吉林市龙潭区桂芹豆制品加工店

吉林省吉林市龙潭区泡子沿街黎明路1-3

吉林市龙潭区桂芹豆制品加工店

吉林

干豆腐

散装

2019/4/10

豆制品

6

20190805

吉林市局

合格

DC19220200250300111

12

贵州省贵三红食品有限公司

贵州省遵义市播州区三岔镇红星村

吉林市润泰商业有限公司

吉林

红辣椒面

100/

2019/1/18

调味品

6

20190805

吉林市局

合格

DC19220200250300123

13

/

/

吉林市汇龙家居周帅干调床

吉林

辣椒面

散装

2019/4/11

调味品

6

20190805

吉林市局

合格

DC19220200250300128

14

/

/

吉林市永鑫万客隆商贸集团有限公司

吉林

辣椒面

/

2019/4/11

调味品

6

20190805

吉林市局

合格

DC19220200250300129

15

/

/

吉林市龙潭区苏州街市场宋文艳干调摊床

吉林

辣椒面

/

2019/4/11

调味品

6

20190805

吉林市局

合格

DC19220200250300130

16

/

/

吉林市龙潭区苏州街市场宋文艳干调摊床

吉林

辣椒面

/

2019/4/11

调味品

6

20190805

吉林市局

合格

DC19220200250300131

17

/

/

吉林市龙潭区苏州街市场宋文艳干调摊床

吉林

辣椒面

/

2019/4/11

调味品

6

20190805

吉林市局

合格

DC19220200250300132

18

/

/

吉林市龙潭区大海干调床

吉林

粗辣椒面

散装

2019/4/11

调味品

6

20190805

吉林市局

合格

DC19220200250300133

19

/

/

吉林市龙潭区大海干调床

吉林

细辣椒面

散装

2019/4/11

调味品

6

20190805

吉林市局

合格

DC19220200250300139

20

/

/

吉林市丰满区江山蔬菜批发市场诚信干调批发行

吉林

辣椒面

/

2019/4/12

调味品

6

20190805

吉林市局

合格

DC19220200250300140

21

/

/

吉林市丰满区江山蔬菜批发市场诚信干调批发行

吉林

辣椒粉

/

2019/4/12

调味品

6

20190805

吉林市局

合格

DC19220200250300141

22

/

/

吉林市丰满区泰丰干调批发部

吉林

粗辣椒面

散装

2019/4/12

调味品

6

20190805

吉林市局

合格

DC19220200250300142

23

/

/

吉林市丰满区泰丰干调批发部

吉林

细辣椒面

散装

2019/4/12

调味品

6

20190805

吉林市局

合格

/

24

吉林市船营区大吉化化工碱厂

欢喜乡下洼子村 11

吉林市船营区大吉化化工碱厂

吉林

云鸟食用苏打

175 /

2019/3/15

食用苏打

6

20190805

吉林市局

合格

DC19220200250300199

25

/

/

吉林市吉林经济技术开发区绿源豆腐坊

吉林

干豆腐

/

2019/5/7

豆制品

6

20190805

吉林市局

合格

DC19220200250310001

26

双汇集团·哈尔滨双汇北大荒食品有限公司

黑龙江省哈尔滨市开发区哈平路集中区渤海东路 7

吉林欧亚置业有限公司

吉林

双汇肉花肠

300g/

2019/5/24

肉制品

6

20190805

吉林市局

合格

DC19220200250310002

27

上海梅林食品有限公司

上海市杨浦区军工路 224

吉林欧亚置业有限公司

吉林

午餐肉罐头

340 /

2019/3/8

罐头

6

20190805

吉林市局

合格

 


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